在前～前前些日子因為要去台北參觀展覽
來到了台北信義區這附近
只是第二回的展覽現場攤販明顯比上次少了許多
幸好早早在網路上申請了貴賓票……
不然這麼少的攤販還要收門票180元真是會讓人吐血
上次來台北時就有看到ATT 4 FUN這家拉麵店
不過一整個超忙碌，來匆匆去匆匆沒機會來品嚐
這次終於時間上比較充足
才得以一探麵家三士的廬山真面目
要前往品嚐前我有先上網做功課
看大家對麵家三士的評價多為正面居多，讚賞都給的蠻高的
所以本身我們還蠻期待口感上會有著何種表現
外頭還擺設著各款拉麵供顧客參考
值得慶幸的是
聽說有時要用餐還會遇上人潮顛峰，排隊排到累歪歪
幸好這次我們都沒排到隊……直接入座享受
幸運～
裡頭的裝潢走水墨風格，而畫象裡頭的人物各各來頭也不小
據說是推動明治維新時的三位志士
簡單的拉麵兩個字，莫名營造出很有氣魄的Ｆｕ來
擺設方面還頗為簡單大方的
桌上還有冰開水……歡迎顧客無限暢飲 
稍微簡單替三士做個簡介
這三位是源自於日本明治維新三傑
他們致力於推動幕府提倡明治維新
分別為西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通
麵家三士最主要就是希望發揮它們的精神
將鹿兒島的拉麵發揚出去
好了～稍微對三士這名詞有了些許的了解後
讓大家最迫不及待的應該是三士拉麵的滋味究竟是如何……
這華麗三士是這的招牌
不過此次並無點它啦 (乾笑)
對我而言覺得它只是多了幾片叉燒肉與蛋而已
我們在菜單上面看了一下
一直猶豫不曉得該吃什麼好……有些覺得看起來差不多
不過多了幾片叉燒肉或者蛋後價格又會有所不同
所以可以衡量一下自己卡尬意哪種拉麵
本來我也很想吃吃看沾麵
可又怕吃不完……故此只好含淚先跟它說再見
誰知今日這一別，下次要再來麵家三士的機率並不高
所以應該很難嚐到了 (耍脾氣)
那個地獄激辣沾麵我真的蠻想嚐嚐看
雖然我一點也不耐辣，哈哈哈
真是的～好可惜說
枉費它有這麼多種吃法～哀哀！
沾麵呀～沾麵！咱們倆怎如此的緣薄餒？
沙油啦娜。再見
好了！張完後讓我們接著看下去
桌上的調味料還蠻簡單的
我個人蠻懷念花月嵐有提供新鮮蒜泥這點……
噯～為什麼這兒沒有
果真每個地方的特色都有所不同
美味Ａ套餐 加購75元
任選一款拉麵即可享用55元炙烤燒肉飯與40元飲料五選一
這是我最後的選擇……因為看其他兩個人都快陣亡
還是不要點太多的好！
有時候錢是小事，浪費食物還真是不可取的一件事情。
上來時給我的第一個念頭是
鬍鬚張的滷肉飯還有台版的肉燥飯！？！？！！！
看著它想著滷肉飯、肉燥飯……炙烤燒肉飯我對不起您啦 
炙烤燒肉的部份給的量並不少，肥瘦肉裡頭都有
吃起來帶點微甜微甜的滋味
飯也頗Q的，大致上是不難吃……只是總覺了少了些什麼
於是我瘋狂在上頭灑滿了磨碎的乾蒜頭粉
讚～香氣有增加不少
我就尬意這種滋味，好棒！
如果要說出個缺點來
那可能是吃到後面會有些太過油膩……
當時翻下底層的白飯一瞧，底下的油脂含量可真不少
它就是傳說中的大功勞者
磨一磨就會跑出乾燥的蒜頭粉末來
如果可以的話……請給我新鮮蒜泥，我會覺得更大心 (被巴)
黑潮三士拉麵 200元
上頭滿滿的芝麻粒去磨出來的粉末，看起來很有視覺效果
果然是黑拉麵的一種
當時我們還開玩笑說有白頭髮的人要多吃……頭髮才會黑
湯頭喝起來蠻濃郁的，帶點黑芝麻香氣在裡頭
不過我沒喝太多口……
太濃郁的口感喝到後面會想狂喝水，哈哈！
麵條部分很Q彈有咀嚼感
但～也是因為這個原因導致下次很難再來
麵條口感是真的很棒
不過！我們剛好都是喜愛細麵的一族……
麵家三士的麵條不太屬於細麵款的
於是才難有下次機會再來品嚐
鹿兒島三士拉麵 180元
裡頭有我喜愛的糖心蛋耶
不過得說句實話……每次去吃拉麵時
內心總會拿日本道地的拉麵來相比較一下高低
總覺得還是日本給的配料比較大方
台灣的都有些空虛感
當初第一眼看到拉麵裡頭的叉燒肉
覺得有些乾乾的感覺 (搔頭)
不過吃的時候倒是不會有這個問題存在
叉燒肉的厚度也不會太薄
麵家三士是採先滷在烤的方式下去處理叉燒肉的
至於我所愛的糖心蛋很滑嫩，半顆真是吃不夠。哈
湯頭上的油脂讓我有些怕怕
於是喝個一兩口就沒多在品嚐哩！味道很濃郁
鹿兒島拉麵的也表現也不錯
只是都屬濃郁口感的湯頭
喝到後來有些分不出黑潮與鹿兒島兩者的湯頭差別在哪
如果硬要說的話可能就是差在芝麻香氣吧？
這次品嚐吃下來的感受都還不錯
只是少了點新鮮蒜頭我仍覺得少了些什麼 (好固執齁)
至於最主要的原因稍早有提到
不是麵家三士不好吃 (這點得強調一下)
所以下次除非有其它朋友邀約來吃，某則應該很難再來哩。噗
哈哈～或是除非它開始販售細一點的拉麵就有機會再訪啦
PS 對了！還有不收服務費這點也讓我頗感意外的
現在好多店家都會收服務費，可又沒被服務到的感覺
麵家三士 信義ATT店 點我
台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓
(02)7737-5188
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