Han Wei - 蛇蛇愛做夢

蛇蛇最近很喜歡看一位格友的網誌 烘焙夢
裡頭介紹著怎用小烤箱烤出美味甜點

蛇蛇每次都邊看嘴角邊上揚，一整個好開心
由於居住的地方沒有大烤箱
時常只能眼巴巴看著其它格友烘焙出漂亮的甜點

心裡頭真的是超～超～超～超羨慕
如今蛇蛇終於也可以自己來胡搞瞎搞一番哩

這回恰巧看到一個方便又容易的甜點做法
馬上就動手把食材抄寫下來
晚上立即來實驗看看！


最重要的主角為地瓜粉、黑糖

材料

黑糖 120g
地瓜粉 160g
水 450g


步驟

1. 將黑糖和地瓜粉、水，拿一個大鋼盆和一起，要攪勻噢
2. 開中小火開始煮，不要懷疑就是煮，記得一樣要攪拌！



3. 逐漸裡頭的黑糖液體會成稠稠的形狀，準備關掉瓦斯摟
4. 拿容器準備盛裝，建議可在裡頭抹上薄薄的一層沙拉油
5. 拿去電鍋裡蒸，裡頭放一杯水即可按上開關把蓋子蓋上



6. 好了請放置涼，放入冰箱裡頭後在來切塊會比較好切呦
Ｐｓ 可準備太白粉用鍋子炒過，灑少許在涼糕表面避免黏一起

蛇蛇把完成的黑糖涼糕用盒子裝起來
這樣一來要吃的時候就很方便哩

而且雖然冰在冰箱裡頭
拿出來吃的時候一樣很QQ噢


後記

隔天把黑糖涼糕吃完後一時手癢

於是默默的把芋頭拿去削皮蒸熟
就此誕生這款加料版的黑芋涼糕 (名子亂打~哈)


很明顯裡頭的餡是芋頭
蛇蛇超愛芋頭於是就將它加了進去
下次考慮改加地瓜應該也會很酷吧！哈



放在冰箱裡，等中午吃飯時當點心吃
拿出來冰冰涼涼的好美味
同事們好捧場通通掃光哩