最近的天氣越來越不穩定
秋老虎的威力果然不是瞎蓋的
夏天的腳步剛走
還沒好好迎接秋天的到來，冬天的腳步也逐漸逼近著。
在這種天氣裡頭
蛇蛇最喜歡的食物首選鐵定是火鍋 
結果蛇蛇失策
不該預約晚上七點去桃園用餐
五點半開車居然可以塞到快七點半才到桃園
路程很短的說 ‧‧
每個位置都是採用屏風區隔開來
上頭還掛著一盆綠色植物
看起來有種綠意盎然的舒服感
屏風給人的感覺非常古色古香 
每桌座位上頭都會提供著一壺冰冰涼涼的涼茶
不是蛇蛇瞎蓋
真的還蠻好喝的餒，喝下去好順口
會讓人忍不住一杯杯接著喝！
不過說穿了味道就是像青草茶拉
至於沾醬部分是由店裡特調的 (上右圖)
裡頭有蠔油、麻油、蒜頭、沙茶醬、醋等食材所調配而成的醬料
樣子看起來是蠻油的拉～
在等待麻辣火鍋上來前
店家還貼心的提供一盤免費的泡菜
可以先墊墊胃才不會太餓
這是今晚的菜單內容
四人份要價1288元，今晚只要899元
因為蛇蛇使用了愛評券拉 (就曉得這篇文拖多久哩 
)
連目錄一整個都好有文學氣息
剛好可以趁機薰陶一下身心 
服務生會先詢問要白飯還是滷肉飯？
蛇蛇想說等等還要挑戰麻辣鍋‥還是點飯墊胃好哩！
這就是蜀山饌頂頂有名的巴蜀紅鍋
也是今晚的主角拉 
裡頭記載著適用頂級花椒和貴州燈籠椒去熬煮而成
花椒在外頭是還蠻常見到的
不過燈籠椒就真的比較稀少
由於蛇蛇的焦點都在巴蜀紅鍋上頭
只好委屈酸菜鍋當配角啦！ 
肥牛 *
牛肉的油花吃起來真的很順口～
想到嘴巴又饞了啦
梅花羔羊 *
意外的是羊咩咩吃起來居然沒有騷味？
很多人不愛吃羊咩咩肉就是討厭牠的騷味
這點在這裡倒是處理的不錯！
鮮菇雙拼盤 / 蔬菜拼盤 / 養生拼盤*
南瓜放進去煮的味道會變的甜甜辣辣的
金針菇卻沾滿了湯汁
果然都是火鍋的好朋友們
不過養生類的蓮藕蛇蛇不太敢吃
山藥到是吃光光，咬起來好綿密
不過有個蔬菜方面倒是要小小發表疑惑一下‥
那就是黃豆芽
不曉得為什麼丟到巴蜀紅鍋煮出來後
吃下肚子裡面有種微苦微苦的滋味？
怎麼會醬餒 (搔頭)
滷雙拼盤 *
牛肚吃起來QQ的不會太軟濫
咬勁部分也依然很足夠卻不會太硬
至於蛇蛇最喜愛的滷大腸表現的也不錯
餃類拼盤 *
這盤蛇蛇就沒什麼吃到
向來對魚餃、蛋餃此類物品興致缺缺
不過也因此發現水晶餃在煮的時候不能煮太久
不然會四分五裂 
花枝滑漿 *
蛇蛇只能說一句
自己DIY的花枝滑漿
吃起來總是特別香Q美味又彈牙
(老蛇弄花枝漿，自己吃的HIGH歪歪~哈)
火鍋湯底蛇蛇故意放在最後頭 
這樣才知道還沒被食材污染的湯底長怎樣麻
滿滿一鍋的紅油真的蠻嚇人的
還有一包類似小袋子裝起來的東西
裡面放置的就是燈籠椒
上鍋底前服務生還會先詢問是否要將燈籠椒另外裝起來
還是直接灑在鍋底裡頭呢？
蛇蛇雖然愛吃辣可又怕死‥當然是裝起來拉 (沒骨氣狀~哈)
巴蜀紅鍋的湯頭其實真的不辣
不過那麻度真的會讓人直呼好過癮、好爽~
麻到整個舌頭會有頓時間沒感覺的情況產生
這種感覺真的太奧妙難以形容餒
口味偏重鹹一點
吃到最後還會狂冒汗咧 
差點忘記了還有這個壓軸食材
鴨血和豆腐在這可是無限量供應的人氣食材
任您加到高興吃到撐到快舉白旗為止
鴨血吃起來很透，湯汁都飽滿的在裡頭
嗚嗚～
來這果然就是要吃鴨血、豆腐吃夠本麻
不然夜市都小小幾塊就好幾十塊前幾跳
冰淇淋沒有吃拉‥純粹拍個高興而已！哈
綠豆西米露湯 *
甜品似乎每天都不同
而今日的甜品真的是大受好評
甜度剛剛好
不是那種甜到噁心的甜，是剛剛好的那種喔！
不過真的吃太飽就沒在續碗拉 
今晚這樣吃下來真的很划算
甚至還有吃不完準備打包帶回去的份咧 (掩面)
蜀山饌麻辣鮮鍋 - (03)3561314
桃園市大興西路二段78號
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