Han Wei - 蛇蛇愛做夢

會知道這家團購是在某次意外之下所誕生的

那陣子特別想吃蔥油餅類的早餐……

上網搜尋後看到人家說這家評價不錯，於是就衝了！

可衝之前心中又充滿著猶豫的念頭

主要因素是在前些日子時

我才剛衝到一家餅皮過厚，蔥花過少的窘境

所以一開始真是讓我有些驚驚，幸好最後的結局是圓滿的。

 原味蔥油餅

每個大大的夾鏈袋上頭都有著名稱

還有那邪惡的熱量表！

真不曉得該貼心還壞心

一大早就不得不注意已攝取多少熱量 (拭淚)

烹調方法大同小異，蔥抓餅真的很簡單

老樣子只需要平底鍋加熱，把冷凍庫的蔥油餅放下去就可以囉！

說句直白點的話

基本上大多只要會用瓦斯的人都會吧……

幾分鐘過後熱騰騰香香脆脆的蔥油餅就上盤啦

疊成這樣好像階梯狀的樓梯！哈

裡頭的蔥花與蔥白互相襯托著彼此

如果不是我把它剪開的話

一口咬下時還會有蔥花的湯汁緩緩流出來

要小心燙口吶～～

 蔥餅

厚度有比蔥油餅薄上一點點點

儘管在我看來還是很厚一片，噗！很飽滿

並不覺得它有比蔥油餅薄上多少 (搔頭)

不過蔥餅仍是款一剪就會爆蔥花的傢伙

真是的！一點都不害羞含蓄，就這麼把內餡都露出來

齁齁！小蔥花兒們～衝吧

悄悄的把它分解掀開外皮來，裡頭的蔥花分散在四處

一口咬下外酥內多汁的滋味，哈！美麥呦

 黑胡椒蔥油餅

哦～多了黑胡椒這三個字

應該也會多了點黑胡椒味吧 (歪頭)

這款的蔥花顏色好像就沒像蔥餅那般翠綠

不曉得是否因為我煎太久的關係？

還是它被凍傷了

那一顆顆黑色的點點就是黑胡椒粒

不過我覺得吃起來沒有啥辣辣的感覺說…

不曉得是不是因為我吃卡辣的關係 (搔頭)

嘴巴裡只吃的出蔥花味，哈

 手工蔥抓餅

抓餅給我最大的印象就是夜市裡

會有小攤販會用鐵板煎，等煎完後用鏟子狂敲打它！

至於老克明的蔥抓餅麻～

上面還標示著其它商品介紹，口味部分一目瞭然

順手拍了張熱量表

可發現每款口味所標示的熱量表好像都港款……

於是就拍一張做代表，哈 (這是偷懶無誤)

煎起來成黃金色的蔥抓餅看起來秀色可餐

只是……少了蛋因此好像也缺少了些啥

老克明的蔥抓餅本身，餅皮偏厚

女生吃ㄧ塊就差不多飽，當然還要配豆漿！

早上營養滿分又飽吱吱

剛煎完的時候最好吃，熱熱的外皮且酥酥脆脆

裡頭蔥的含量是這幾款中最少的

我覺得沾取少許的醬油膏一起吃應該會更提味些

 芋頭餅 (鹹)

最近最喜歡的烹調方式就是不加一滴油

直接拿去平底不沾鍋煎

蠻讓我意外的是

芋頭餅煎起來還蠻清爽的，鍋子裡頭一滴油也沒有

想要少吃點油的人可以也這樣試試看

芋頭餅是我還蠻期待的一款

原因自然不需說太白，芋頭仍是一切的主因 (傻笑)

不曾吃過鹹口味的芋頭餅，自然對它的味道還頗為好奇

對了！如果想吃焦點的口感可以多煎一會

芋頭就這樣被緊緊包覆在餅皮中

上頭還灑著芝麻作為點綴品，只是我覺得好像少了點什麼

鹹味的部份似乎有些不足

這款口味也是走養生乾爽版的，我希望味道可以重一些

甚至很想去拿沾醬來搭配 (打滾)

嘿嘿～不過有圖有真相

芋頭餅中的芋頭可是採用大甲芋頭

那芋頭塊看在我眼裡，仍有著特別討人喜愛的氣息存在

 蔥神餅

音唸起來也有點像沖繩，我真的是想日本想瘋了

最喜歡吃到有蔥花的部份

外皮酥酥脆脆的好美味，放冷依舊脆吱吱～真讓人感到欣慰

不過建議在煎的過程中也無須放油

蔥油餅這種食物我覺得本身就會有許多油脂

在放油下去煎只會更油膩

最喜歡烹調的方式就是從冰箱拿出來後直接煎

這樣才不會吃進過多的油脂，餅皮本身也較為爽口

脆脆的蔥油餅皮搭配著香香的蔥花

蔥花的分布的範圍較廣

蔥花自然比不上蔥油餅要來的多

可餅皮是不會太厚。一整個嘟嘟阿賀！

哦～開心x開心=百分百的活力來源

想到時煎上一片還可以止止饞

 韭菜餅

韭菜麻……這蔬菜基本上不是我所喜愛的

因為總覺得它氣味過重又會卡牙縫

每次只要食物裡頭有韭菜，我都要看是用何種方式呈現

在來決定……要不要吃它，哈

不過韭菜的模樣拍起來感覺跟蔥花有點相似

還是我眼睛脫窗……把驢子當馬哩 (拼命汗顏)

說也矛盾，像韭菜被夾在餅裡頭或是水餃我都敢吃

只是如果將它切一切直接拿去炒菜我又極度排斥……

人啊！怎可以這麼矛盾咧，應該是我太囉嗦～哈

煎起來的模樣我是覺得還可以，將它剪開後裡頭好多韭菜

哈！沒關係～我不怕、不怕

本身沒有在沾取其它調味料一起享用

個人覺得吃起來已有點微鹹的滋味便足夠

一早不要就吃太鹹對身體謀賀溜……

鹹度對我剛剛好，韭菜的味道和餅變成了好朋友

每口都是滿滿的韭菜香，不停地奔馳在嘴巴裡 (恩亨)

 手工招牌蔥肉水餃

起初還真不曉得，老克明連水餃都有賣

這也分布太廣泛了吧……

水餃和蔥油餅讓我真難將它們聯想再一起

喜歡蔥的花自然第一個優先選擇依然是蔥花

你是蔥兒～我是蛇兒

嘴嘴饞饞，吃光光

阿們

經歷了上次把煎餃子搞得不成體態的模樣後

害我最近都不敢拿水餃來煎

天曉得我多喜歡那酥酥脆脆的口感

為了避免再次毀了餃兒的一聲

我這次仍決定乖乖水煮就好 (望向遠方)

這次我把剛煮完起鍋的水餃拿去沖Ro水

看會不會使它變的Ｑ彈一些

事實證明有沖水有差

後面一口咬下的時候餃子皮比較不會爛爛糊糊

吃起來皮比較有ＱＱ的口感在

水餃大小也很剛好一口一顆，哈！

嘴巴為較吃四方的人還能試試一次塞兩顆

應該沒人會專程因為我這樣說跑去試吧～汗顏

吃的時候要小心燙口

哦哦～因為裡頭會有蔥汁與肉汁的結合體緩緩流出

哈哈哈！沾著蒜頭醬油膏配水餃

哦爺，早餐台台路線的中式風也可以吃到飽吱吱好滿足

老克明蔥油餅 點我

桃園縣中壢市內壢大華路78號

(03)455-9151