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這次的料理,個人覺得是恐怖創意

因為毫無頭緒……每次想到啥就聰啥的我

就在某個無聊的假日裡頭

由於地瓜買了太多,決定來搞創意。P6121966

首先

先讓咱們準備上頭三種材料

因為我很ㄍㄟˇ敖想說不要吃太多糖份

又想說地瓜本身就有甜度,於是就沒另外放糖進去

正常來說

還是要放糖會比較美味可口 CV6P6121968

接著把地瓜塊拿去電鍋蒸熟

好讓它呈現軟軟的狀態,這樣要壓泥時才較好辦事P6121969

接著要把這三顆全蛋給打散

然後裝一杯牛奶後把兩者混合在一起

不過記得要先過篩,這樣出來的成品才會較滑嫩!

牛奶的用量約400ml左右 (如果希望成品軟嫩點牛奶就再多一些)P6121977

然後一定要將容器消毒一下

如此一來裡頭才不會藏細菌

有些人是在收起來時就會先殺菌

我是習慣使用前再殺菌一次,純粹個人龜毛!哈~P6121978

用滾水消毒後的瓶子

放置一旁,裡頭的水氣很快就會被蒸發啦

所以其實也免刻意擦拭什麼的!P6121979

接著把電鍋裡頭的地瓜塊取出來搗成泥

左搗搗。右搗搗

哈~搗的同時還順便偷吃了好幾口 CV10P6121981

然後把地瓜泥與過篩後的蛋液+牛奶攪拌攪拌

嗯~~~~

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接著進行的動作是分裝,小瓶子約裝6、7分滿就好

我就是太貪心裝到8、9分滿~

才會導致後面的下場產生

究竟發生了什麼事情呢?接著讓我們看下去就知道哩……P6121984

到此時一切都還很和平且安好

小瓶子的地瓜液則採鍋子煮水然後蓋上蓋子蒸熟法P6121987

其餘裝不下的地瓜雞蛋液我就找個大碗全部裝在一起

拿去電鍋蒸

接著恐怖的事情就要發生哩…… (不堪的往事吶)P6121998

由於貪心裝太滿,所以它爆餡啦~~~~~~

爆炸到一種好恐怖的境界

就在一陣手忙腳亂中,加上我怕蒸不熟火又開很大

結果……它就此告別蒸布丁該有的綿密感

改向蒸蛋的口感向前邁進 CV8P6122002

嗚~用肉眼就能看出下方的地瓜布丁空隙偏大

這樣怎麼能叫做布丁啦

看到我臉真的都快歪掉了,擺明是個蒸蛋麻P6122005

而且貪心的我在裡頭添加超多地瓜泥

哈哈哈~想說自己要吃的不要小氣

結果這應該也是失敗的原因之ㄧ

吃起來口感真的好像蒸蛋

嘖嘖,說好的地瓜蒸布丁呢?

早就不知道被拋到腦海哪邊去了………再。會。啦P6122007

另外一個用大碗拿去電鍋蒸的地瓜液

蒸出來成品就有比較像是地瓜布丁

噯噯~下次還是乖乖點造著食譜走好哩 CV18 P6121988

加映場

突然很想吃燕麥片,於是順手拿了上次去好市多買的燕麥去煮。P6121993

這種燕麥建議要用熱水去煮會比較美味好吃

煮的水量和時間隨意

可要小心注意別黏鍋,不然可是會燒焦的溜

而且燕麥煮完後記得停滯一下

它會逐漸越來越稠化,不會像一開始那樣水水的P6122008

由於個人喜好

我又悄悄在裡頭加入了地瓜泥

把它們拌阿拌~拌在一起成為好朋友。P6122011

實話說看起來很像副食品,難怪大家都說我吃東西像老人

凡是像什麼麥片、穀物之類的我都愛 CV6

而這誤打誤撞出來的地瓜泥燕麥

也成為我這一陣子偏愛的早餐

營養,簡單,方便

最後加上滿滿我最近的愛

玉米脆片

愉快的一天就從這展開。 

不負責任的結束,以上!哈

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