Han Wei - 蛇蛇愛做夢

這家店可以說是蛇蛇記憶裡的好滋味
從小吃到大

小時候都是與媽媽一起去居多
長大後，離開了台中，揮別了沙鹿
到了外地工作後

總是三不五時就會突然想起這個滋味
便會嚷著說很想要吃
外面超市販售的湯圓與古早味的湯圓
品質與味道真的很不相同

或許在某個部分而言
蛇蛇還是非常念舊的吧

十幾年來，這家店面沒有什麼太大的變化
不論是招牌、位置、價格、品質

每次到這兒來總會有著一股懷念的過去的衝動
事實上裡頭的位置也不多
每當用餐時間總會客滿，想吃也不見得有位置

不曉得為什麼，瞧來瞧去
還是覺得台中的物價可愛許多

不像北部隨隨便便一碗乾麵就貴死人
有時候蛇蛇都懷疑是不是鑲鑽的


沒幾分鐘，一碗熱騰騰的肉圓仔湯就上桌啦
蛇蛇本還還想點乾麵來吃的

無奈生意太好已經太光光啦
不然這家的乾麵也是好吃又便宜 (打滾)
而沒多久就聽到老闆娘喊說肉圓\仔賣光啦

每一顆顆渾圓的小傢伙真的很讓人喜愛
雖然不曉得是不是蛇蛇太久沒回來吃的關係
怎麼覺得大小有些小縮水呀

一口咬下的瞬間，便是幸福的時刻

記憶當中的味道果真沒變
蛇蛇最愛這家的原因之一就是內餡很夠味
牛牛說吃起來很像那個餛飩內餡的感覺

蛇蛇是比較嘴鈍，只要好吃管它像什麼

肉圓仔這名稱對某部份的人而言或許很陌生
簡單說來也算是湯圓的一種

湯圓有包肉的，有包甜的或是菜圃
專屬於沙鹿這一帶的都是包肉

沙鹿肉圓仔的湯圓皮吃起來不是QQ的那種
屬於綿綿密密軟軟的
一口咬下跟內餡真的是完美組合

最重要的是吃起來也不會過於油膩
天曉得蛇蛇多討厭肥肉

但是湯頭部分，蛇蛇就有些小意見哩

總覺得這回的湯頭味道沒以前那般濃郁
回家時有跟媽媽提了一下

媽媽說或許是因為現在物價高，大骨用的少
自然味道可能沒以前濃醇

　不然蛇蛇以前都會拼命續湯說
不續個兩到三碗還不罷休咧！哈

最後附上一張，好久好久以前的照片
美鳳有約與老闆娘家大庭的合影

隱約記得當時來拍攝時
外頭擠滿好多人
本來生意就不差的沙鹿肉圓仔
人客因此又更多哩 (呆愣)

沙鹿肉圓仔 - (04)6621078
台中市沙鹿區文昌街71號