Han Wei - 蛇蛇愛做夢

噢噢！蛇蛇上次看過小惡在介紹柚子醬
手也覺得癢癢想試試看

於是就抓了好幾顆柚子準備要來煮柚子醬
柚子醬～可愛的柚子醬 (小碎步跳躍)

材料準備

柚子肉 500g
砂糖 300g 
蜂蜜 50g
麥芽糖 xx

話說為了將柚子肉完整取下，蛇蛇花了一個多小時
才將肉剝的乾淨溜溜

步驟其實不困難，於是蛇蛇將圖分為六張
每一張就代表一個步驟～是不是很貼心 

牛:分明就自己懶惰還說解釋一堆
蛇:咳咳咳咳咳 (假裝咳嗽)

好啦～蛇蛇稍微解說一下咩
就是將柚子肉、砂糖、麥芽糖、蜂蜜通通加到平底鍋裡
然後拌阿～拌阿～拌
然後柚子會逐漸出水，這時要關小火讓柚子慢慢收汁
收到覺得差不多的程度就可以關火囉

熬煮到這個程度約需花20～30分左右不等
這時候的顏色真的還蠻美的說

接著要下來下一個步驟啦，記得這些空瓶子在裝果醬前要先消毒

會不會有人納悶為什麼要倒扣過來？
這點主要是為了讓空氣不要存在瓶子裡頭
如此一來果醬也可以再不開封的情況下保存較久

Ps 前提在煮果醬的過程中，水份也要煮光光才行

這篇文章的第一張圖片就是由這個醜醜瓶身
去加以改造變身而成的 (乾笑)

包裝起來～蛇蛇覺得好漂亮喲
送人當禮物也完全不失禮說

最後拿片吐司抹上柚子醬
每天快樂的一天就從這開始

當然如果無聊時候想要喝杯熱飲
也可以將柚子果醬加入熱水裡頭享用

坦白說不曉得為什麼
蛇蛇明明就將果肉剝取的很乾淨
但柚子醬吃起來卻會有些微苦？

同事們是說柑橘類的水果加熱都會如此
不過蛇蛇還是充滿著疑惑 (躺哭)