水餃兒向來都是我家冰箱必備的良品
早餐、午餐、晚餐只要可以想到的時間
我覺得都很適合吃水餃！
而且水餃可以變化的東西很多～
像是什麼炸水餃或者加入酸辣湯裡面一起食用都很不錯
但是奔郎是懶惰鬼～
最愛烹調的兩款方式就是水煮與乾煎！
平常大多買的都是玉米或是高麗菜口味
難得家中會出現韭菜這口味的水餃兒～
因為我家牛牛是位不太喜歡韭菜口味的正港男兒
不過！！人總是要學習著成長
於是‥‥才有了這次的韭菜口味！
顆顆都渾圓飽滿的水餃～
每顆形狀都有所不同，不過大小倒是都差不多
倒是另一款剝皮辣椒倒是讓我頗感興趣
市面上很難得看到這口味的水餃
可說是VIP限定款
一整個好特殊叫人期待
相對這款水餃的模樣也與一般的較為不同
有點類似古時候的元寶
話不多說直接進入我最愛的兩種烹調法～
煎餃要弄得好吃其實很簡單
我覺得主要就是要先熱鍋，然後油千萬別小氣～囧 (小氣下場通常會黏鍋)
然後看是要太白粉1:水2或是麵粉1:水2都是個不錯的選擇
強烈建議煮水餃一定要從冷水開始煮
這樣才不會水是熱的，內餡卻跟你裝不熟！
起鍋時候可以灑入些香油，安餒比較不容易黏破皮～
好處還會因此香噴噴的
一口咬下多汁的肉汁要小心別燙到嘴巴
不過～讓我最意外的是
居然吃不出韭菜的感覺‥‥‥
只有滿滿的高麗菜與豬肉香
瞧我家這挑剔的小少爺居然也乖乖在那啃水餃配電視 (吃餃子配電視是不對的行為)
然後另一款就是剛剛稍早提到的煎餃子
哈～完全沒有襙灰搭的感覺真好！
每顆都呈現焦黃焦黃胖胖的
每顆水餃都立體感十足！顆顆都是頂天立地的好水餃
一口咬下會嚐到墨西哥辣椒的微辣感
不過對我這個喜愛吃辣的人而言
我覺得這辣度‥‥‥如果可以在辣點會更好！
整體而言算是一款蠻特別的口味～
比較適合大人，小孩的話可能會怕辣不敢吃
這家餃子本身個人並不陌生～
之前同事間也有人買回來吃過，哈～偶而訂幾包丟在冰箱裡
隨時隨地都不怕肚子餓時沒東西可吃
更不用擔心以爸爸那兩光的廚藝會把小少爺餓到肚子
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