Han Wei - 蛇蛇愛做夢

其實我還蠻怕收到辣椒沾醬類的食材

一. 來怕太辣吱吱

二. 來吃不完怎辦

三. 說穿就是懶惰

綜合以上三點

好怕收到辣椒類的食材真是無誤～會讓我頭大大

不過這次神經真的有去打到

是芊香園的店長誠意太足夠同時也是蒜片這兩個字太誘人。

乖乖排隊好後～三罐真讓我躍躍欲試它的滋味

標籤上大大印刷著香不辣三個字

嗯～就讓我來試試看吧

如果很辣……我看這三瓶又會滯銷哩 (公司裡能吃辣的人不多)

 香不辣 蒜酥辣醬 - 微辣

官網有介紹到裡頭的蒜頭都是採用雲林蒜頭

加上蒜頭本身含有大蒜素可以降血壓和提高身體免疫力

算是一個蠻好的食材

 香不辣 蒜酥辣醬 - 小辣

每罐蒜酥辣醬都採手工製作……想吃還得排隊等生產

不見得隨時隨地都能馬上享用到 (地上打滾)

 香不辣 蒜酥辣醬 - 大辣

但是～讓我最納悶的是……為啥配方差不多

可熱量居然大辣的最高咧？哪尼～

金色蓋子上頭閃爍著包包頭的可愛娃娃

加古錐

很有中國風溜，旁邊還有兩串小辣椒。俏麗的不得了～

當時我一搖動瓶身時會不斷傳來咖拉咖拉的聲響

原來，是裡頭的蒜片在作祟。哈哈

六角型的瓶身底下還偷偷隱匿著許多的白芝麻 (寫筆記)

真是賊～怎麼可以都偷偷躲在下面

裡頭還貼心的附上一張食用食譜

對於我這種不太常下廚煮飯的人而言……很實用！

 沒法，不常進廚房的下場就是不太懂得變化菜色

所以也不能怪我啦！哈哈哈

來來來～讓我們來瞧瞧這個香不辣開罐文！

打開的瞬間

上頭滿滿的蒜頭片真是讓人感到雀躍不已

內心的小女孩正在不停的旋轉繞圈圈

立馬神速用湯匙一挖！感覺會辣孜孜的說

旁邊那紅通通的液態物體，嚇壞我

但也是因為這句話留下了伏筆

做人果然不能以第一印象就決定否決一切 (蛇蛇老師小叮嚀)

裡頭是由辣椒、蝦米、柴魚、油蔥酥等主要材料下去製成

我是覺得如果不提的話……模樣也頗像沙茶類的沾醬

先拿微辣來當實驗品試試看

事實證明，完全沒有辣的感覺。

絕對不是我不怕辣！而是微辣真的完全毫無辣感吶！

搭配著水煎包一起品嚐滋味還不錯

蒜酥辣醬本身含有諸多的食材在裡面，吃起來帶點些許的沙沙感

還蠻提升食物本身的口味

只是……沒辣好像真的少了些什麼齁？那讓我們換一罐！

細滴～蔥油餅、蔥抓餅這類的食物

通常都是媽媽打發小朋友早餐或是上班族下午想偷懶止餓的好伙伴

我自然也是不例外拉……哈

這次讓我們取小辣來試試看！

完全沒有再客氣大匙大匙的往罐子裡頭挖……

上頭滿滿的蒜酥看了就覺得很嗨

味道聞起來真是讓人食指大動

上頭的蒜酥吃起來酥酥脆脆完全是我的菜

讓我回想起每次去陶板屋點牛排時都會麻煩服務生多給些炸蒜片

這口感～正是我思思念念的滋味呀

而且我覺得好厲害…

究竟是用了什麼方法，居然能夠保留住蒜片的酥脆感？

蒜頭可以很美味也可以很不優

一個沒處理好就會有濃厚的苦味，這蒜酥辣醬到沒這問題存在

蔥油餅多了小辣的加持，帶點微微的辣。真開胃

最後讓我們來挑戰大辣

哈哈～這是某天小胖子瑜所炒的炒飯與空心菜

我將它們通通加上大辣的蒜酥辣醬

不知道滋味會是如何？

事實證明……剛吃下去的時候是沒啥辣的感覺

直到後來那麻麻辣辣的感覺才會慢慢顯示出來

然後於繞打轉在舌尖上，過癮

哈哈～對我來講辣度已經足夠啦

再繼續出現更大的辣度……我也無法撐下去

拿來加在麵裡頭或是心愛的芋頭兒也很適合

不過我覺得蒜酥不能與食物放在一起太久

最好要吃的時候再加入會比較好

放久後那酥脆的口感，我覺得會消失不見……

事實證明拿來拌炒菜也很搭配

本來不怎麼美味的無味菇菇料理……(因為吃起來沒啥味道)

多了蒜酥辣醬，大家好捧場把桌上的菜都吃光光

最後獻上一張我最愛的食物之一，水餃

哈～就當作一個完美的End吧！

不過有一個部分我是比較沒那麼尬意 (小聲的說)

由於我都是直接拿來拌食物食用

所以裡頭那紅咚咚的類似辣油物體就不是很討喜

主要也是怕攝取過多的油脂 (我承認我怕肥，哈)

如果是拿來炒菜的話就蠻適合的～因為很香

可是我都直接拿來拌食物，因此造成我的一點小困擾

只好自己想辦法少撈點油哩

 不過蒜酥辣醬的好味道倒是無可否認

我要來想想下次要把它加在什麼料理提味好，哈～以上。

芊香園 點我