Han Wei - 蛇蛇愛做夢

哦哦哦～澎湃厚！
會不會有人誤以為蛇蛇是肉食生物 (登～登～登愣)

菜色擺出來
不準備幾碗白飯來搭著吃
真有種對不起自己和對不起店家的感覺

蛇蛇這次能有機會與飯菜舖子打交道
真是場美麗的意外

醬爆豬小排 》辣炒類

還記得在某天上班的一早
就收到一大箱飯菜舖子所寄的產品

裡頭令蛇蛇最印象深刻的是
有張小紙條上寫著
如果發現收到產品時已退冰很嚴重
記得反映給店家知道

關於這點小細節，很少看到店家會如此細心

妙的是˙˙店長是位男生
會料理的男生總能替自己加不少分數

十年前 飯菜舖子創立於台中豐原
十年後 接受顧客的提議上網販售

這一步一腳印真的好辛苦


蛇蛇偶而很喜歡這種方便的料理團購
一回家累到慘兮兮時

只需要把食物弄熱便能享用
簡單就能夠滿足自己貪吃的味蕾


這道料理先將豬小排拿去炸過後
使用辣豆瓣與沙茶下去拌炒

來碗白飯就很棒，可蛇蛇覺得辣度能在重一點
豬小排吃起來很軟嫩
但是部分會有些筋不太好咬


邱媽媽鹹豬肉 》碳烤類

蛇蛇基本上很少吃鹹豬肉˙˙˙
 主要是因為鹹豬肉真的太鹹了啦啦啦啦

不過不鹹的鹹豬肉
似乎又不能稱之為鹹豬肉 (好饒舌)


噢噢噢噢！
所以這次收到鹹豬肉該怎麼辦才好 (抱頭)


哈哈～～
最後蛇蛇決定選擇最簡單的方法來處理
切些蔥蒜下去一起大火快炒


另外最後吃不完的鹹豬肉
Cindy把它通通拿去做成鹹豬肉炒飯
因此簡單的一餐就這樣打發掉

But～炒飯是一時興起所炒的
故此沒照片可供分享 (攤手)

過程應該不用教導，記得先把材料爆香
最後加入切好的鹹豬肉炒一炒即可！


烏金排骨 》快炒類

這道菜色名稱˙˙
總覺得很容易出現在快炒店

Ps 因為模樣很像糖醋類的關係嗎？噗

雖說與醬燒豬小排都是豬肉類食材
可能有著些許的不同之處

蛇蛇覺得烏金排骨吃起來˙˙有點微甜
很像糖醋的滋味 (真的很像)

反之醬燒豬小排則比較乾一點點
粉皮在薄一點會更優質

多了鳳梨片與洋蔥塊所襯托出來的豬小排
酸酸甜甜好開胃

夏天沒胃口時
來份烏金排骨配白飯好Sweet


醬爆肥腸 》辣炒類

某些人不敢吃大腸類食物
偏偏蛇蛇好喜歡˙˙˙

大腸麵線、滷大腸更是上上之選

這次道是從小到大頭一遭
吃到這種在家就能享受的腸料理


烹調方法很簡單
只需熱鍋後拿去炒一炒就可以享用

畢竟食物本身就是熟食
主要是要把它加熱而已 (蛇蛇的想法)


這道料理的烹調方式與醬爆豬小排相似
只是主食材換別種

大腸很嫩一點也不為過
加上飯菜舖子本身調味料很夠味
騙人家在外頭吃快炒也不誇張




兩張照片都好喜番
太難抉擇

於是決定，兩張都給它放上來 (掩嘴笑)


砂鍋牛腩 (高湯) 》砂鍋類


砂鍋牛腩 (肉塊) 》砂鍋類


提到這道湯品，蛇蛇真的需要承認
當初自己好傻、好笨、好天真
因為˙˙
當初蛇蛇一直以為高湯與肉塊是不同菜色 

最後才曉得原來它們要放在一起煮噢！
真是嚇歪蛇蛇哩


蛇蛇為了節省時間
於是把肉塊與高湯一起放到電鍋裡頭去炊熱

高湯喝起來好濃郁，肉塊也很不會過硬
要不是當時手中沒有麵條
不然就可以煮城牛肉麵來享用哩
Ps 高湯記得加水稀釋，不然會太重口味溜

飯菜舖子 - (04)2512-2726
台中縣豐原市向陽路245號
http://thefoodking.com/