IMG_01.JPG

本來在想第一天吃到這家拉麵店時就要趕文介紹它了~

因為它實在太對牛牛的胃口

讓我們重溫前陣子到日本遊玩時大口吃著拉麵的美好回憶

不過礙於每年新開始都會要忙著作帳

故此到現在才有空來好好介紹這家看似不起眼

但絕對不會讓同樣喜愛道地日本拉麵朋友失望的好店!

IMG_0845.JPG

楓月堂這家店在網路上的評價也都還蠻不錯的

雖說外貌看起來真的還蠻‥‥‥普通的t1835046576

IMG_0846.JPG

一踏入店裡時候就能感受到

店面雖然不大,不過還頗為溫馨的氣氛

IMG_0847.JPG

IMG_0848.JPG

牆壁上頭有著幾幅可愛且俏皮的圖畫

IMG_0849.JPG

意外發現原來這邊也有提供WiFi耶~

不過最重要的是那張!平常週一到週五的中午是不營業的喔!

可別跑錯時間撲了空 (先說我不負責,極力撇清t1835046556)

IMG_0850.JPG

楓月堂是由一位道地的日本師傅來台所開的

後面有跟親切的老闆聊天時才曉得~

原來老闆煮拉麵湯頭的功夫已有三十多年以上的實戰經驗!

是位來自日本第三代拉麵職人,老闆名為木村匠司!湯頭都是每日新鮮現煮

IMG_0851.JPG

IMG_0852.JPG

直接進重點這樣比較快,每個桌上都有著這些調味料

主要是怕有些客人口味不夠濃時方便添加,全部都是道地的日本貨

IMG_0855.JPG

IMG_0856.JPG

IMG_0857.JPG

在這邊也有提供套餐的方式喔!不過最讓我捶心肝的是

我忘記拍到主要的拉麵口味有哪些

囧‥‥只顧著拍其它張照片,重點居然忘記了!哦~~不t1835017685

IMG_0858.JPG

由於今天是主攻拉麵,所以咖哩部份我就沒點來吃了~

不然奔狼也蠻喜歡濃郁的咖哩料理

IMG_0859.JPG

首先要可以快快樂樂享受一頓晚餐前,就該先搞定好小惡魔

店家貼心的提供了兒童餐具,幸好我額子只要有白飯就能夠搞定~

IMG_0860.JPG

店家招待的辣韭菜,不過我最近是淒涼的少奶奶族

於是韭菜被我列為拒絕往來戶 (哺乳媽媽應該懂t1835046581

IMG_0878.JPG

復刻版細麵

此款拉麵激推給喜愛道地日本鋼絲硬麵的人

之前在日本吃到的拉麵當中,牛牛最喜歡那種硬硬的拉麵

在日本人口中則稱為生麵 

我家這口子很難伺候,不喜歡過於軟的麵條

也不喜歡那種偏粗的麵條,就喜愛那種細細的拉麵~

IMG_0879.JPG

湯頭喝起來很濃郁,雖說濃郁可卻不會讓人喝完口乾舌燥

反而一個不小心就會一口接一口喝不停

不過呢~~~~

因為濃郁,所以口味是屬於比較重的

對於口味清淡的人就不太適合,因為真的很濃!

IMG_0880.JPG

叉燒肉麵一整個很肥美,吃起來QQ的不會柴柴的

越嚼反而越香呢!

IMG_0885.JPG

楓月歐姆蛋

這份歐姆蛋是今晚美麗的意外,沒想到點到一份寶

最初只是純粹想說點份蛋也好,因為我額子還蠻愛吃蛋的

雖說通常在家都只有吃水煮蛋,其它種類的蛋則是要看他心情而定

IMG_0886.1.JPG

哈~這就是美麗的意外

裡頭滿滿的起司,為什麼會說意外呢?

因為我額子一個人,居然足足快吃掉一整份蛋

我跟他老爸大概連一半都沒吃到‥‥‥都被他吃光了CV19

IMG_0886.JPG

歐姆蛋吃起來很柔軟,上頭還有蕃茄醬!

因此整個搭起來並不會覺得起司很膩

IMG_0887.JPG

升級成套餐所選購的炸豬排

IMG_0888.JPG

恩~~老實說,剛上桌的時候覺得這豬排長得真是超級普通

而且看起來還蠻油的 BN8

不過持續讓我感到意外的是,儘管它看起來非常不起眼

吃起來的口感居然還不錯耶,豬排不柴也不膩

IMG_0889.JPG

升級成套餐所選購的炸雞塊

IMG_0890.JPG

裡頭炸雞塊部份很鮮嫩多汁!皮不會太厚,雞肉本身也仍保有著肉汁

IMG_0891.JPG

九州地獄

呃!不得不說那根辣椒一整個很搶戲

IMG_0893.JPG

我本身是點小辣,不過如果再來一次的話我會點大辣

哈哈~小辣對我而言沒啥辣的感覺

IMG_0894.JPG

因此我喝不太出地獄辣的感覺~反而芝麻還蠻香的

IMG_0905.JPG

松阪炙燒

這麼多拉麵裡面我最最最最最喜歡的一碗

IMG_0907.JPG

最喜歡它的哪一個部份呢?就是它們家的炙燒豬肉

IMG_0909.JPG

在還沒開始吃之前就能夠聞到超濃的碳香味

不用懷疑!味道就是從拉麵碗裡頭傳出來的

IMG_0910.JPG

就是它散發出這味道來的!!老闆有說這是用碳火慢慢碳烤出來的

難怪能夠擁有如此濃烈的碳香味 (晚上打食記真是越打越餓t1835017687 )

但這絕對還不足以成為讓我最喜歡的原因

我最愛的原因是因為每塊炙燒松阪豬吃起來都好彈牙耶

簡單說就是又香又Q又彈牙,一點也不誇張!

IMG_0908.JPG

還有還有!它們家的拉麵實際上很細,我拍的不夠好

沒能將它們家細麵拍得更寫實 (倒地哭喊著)

IMG_0912.JPG

東京醬油

中間那魚板兒長得煞是可愛~哈

記得當時牛牛曾問過老闆,為什麼不學日本人

就是拉麵給得很簡單,如果要其它配料都要以加點的方式

老闆說那種模式經營的拉麵,大多都是連鎖店才會這樣弄 (意外上了一課)

IMG_0914.JPG

回歸正題

湯頭的醬油味喝起來並不死鹹

主要是以鰹魚高湯配上白濃豚骨湯底去熬成的

配上必備品筍乾,每口都能吃到低調的醬油香

IMG_0919.JPG

楓月野菜

這款拉麵與我之前在台北吃的某家連鎖拉麵有著異曲同工之處

主要就是運用炒過的蔬菜下去當主角

不過楓月堂的野菜經由大火快炒過多了種香氣

反而使濃郁的白濃豚骨湯底喝起來較為清爽t1835046571

PO10 題外話

這次用餐感受真的很棒,其實早就不抱希望可以在台灣吃到道地的日本拉麵

因為踩過太多次地雷‥‥遇過太多家店家打著道地日本拉麵

明明吃起來就一點也不道地 (偷翻白眼)

他們家拉麵最讓我們喜愛的原因有三

1、一般許多拉麵店,吃麵的時候都吃不到湯味,大多都只有麵味而已

2、有著超細的生麵,大多數吃到其它拉麵店的拉麵都偏軟

3、親切細心的服務,我發現店員都會詢問顧客口味上適不適合,有那裡該改進的嗎?

老闆娘是混血兒,老闆是道地的日本博多人!整個好聊又親切

也可能恰巧遇上牛牛也很喜愛日本拉麵的關係吧~

真的是吃開心,聊得也很愉快!很推薦給喜愛道地日本拉麵的人

雖然沒辦法百分百像,但是絕對也有個90分了 (有些食材日本才買的到)

楓月堂和膳Nanako 點我

桃園市蘆竹區大新路487號

0970-272000

蛇蛇 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()