原本要接下這份試吃前
蛇蛇猶豫了一會

主要是怕收到之後不曉得該怎麼烹調才好
也怕自己沒時間能來煮來吃
但是最後的結果推翻了這一切
蛇蛇只想說聲,真慶幸當初有接下這份試吃

這次收到兩款種類的試吃調理包
一款是咖哩一款是海南雞
今天蛇蛇首先要挑戰的是海南雞飯

畢竟蛇蛇真的肖想海南雞飯已有一段時間
況且中壢附近又不曉得哪裡有賣
於是如果能夠自己動手做真的是太令人興奮不已

看似普通不起眼的瓶身,就是今天的大主角
將上頭的封膜撕掉後
味道頓時間散發了出來

不說這醬料是什麼玩意兒
蛇蛇會以為只是一般薑類產物吧 (聳肩)
那味道很難形容的迷人

烹調方法就是飯一碗,醬料也一大匙
不過蛇蛇起初怕味道不足夠~於是偷偷加了半匙進去 (乾笑)
醬料聞起來好香餒

蛇蛇在烹調前有做筆記看一下其它格友的煮法
有些格友是先將雞肉用薑、蔥、米酒醃過 
最後川燙後在丟下去飯裡一起煮

蛇蛇是個懶惰鬼,於是就該有懶惰鬼專門的煮法
先將米洗乾淨後放到電子鍋裡去
挖一匙海南雞醬料
然後把洗淨的雞腿肉、蒜、薑片、米酒、蘑菇片
通通~通通的給它丟進去
Ps 那個蔥和蒜蛇蛇總是分不清~所以青菜啦 (心虛)

等電子鍋將飯煮好的時候
便是海南雞飯香噴噴登場的時刻啦 (灑小花)
味道不瞎蓋~超讚的啦

那時所放的配料全都被煮到好入味
簡單說來就是都被煮到很軟濫哩 (偷偷竊笑)

看到香噴噴的海南雞飯
蛇蛇心中只有滿滿的感動可以形容

雞腿部分也被電子鍋煮到軟綿綿的
肉質整個好Q嫩~輕輕一扯就骨肉分離


整個海南雞醬的味道都被鎖在米飯裡頭
蛇蛇在享用時一直不停自嗨說好好吃
好好吃~真的好好吃 (激動)

加上雞肉的香氣也都被米飯給吸取進去
所以懶人的煮法還是有好處的

這家的品質跟外頭所販售的海南雞無差異
只是差別於顏色的深淺

不曉得有沒有人注意到飯的顏色
怎麼又些部分比較深褐色?
厄~那個是因為蛇蛇不太常煮飯

不了解水該放多少才足夠
導致水放不足造成底部微焦才會如此
不過!並不影響海南雞飯的美味程度

南洋美食達人 - (02)27974818
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