嗯……

首先蛇蛇不得不說
最近拍照時總容易把燈光拍的太暗
無論怎麼修改都無法修改成比較明亮的模樣
這點真的會讓人很沮喪耶

這次所收到的商品是一包滿滿的堅果食品
只能說來的真是時後

常來蛇蛇家晃晃的朋友,應該知道某蛇最近出車禍

一雙腳變成了掰咖 (遠視)
發生的當下還忍著沒去就醫,硬拖到下班才去看醫生怕被罵
而這可憐的肥腳在這一個禮拜內也歷經了滄桑

事件一 . 蛇蛇北七不知有傷口不能去中醫裹草藥膏
事件二 . 老闆娘帶蛇蛇去電療說可以使傷口快結痂

就這樣過到了第七天真的按耐不住去給西醫看
醫生說蛇蛇外層的皮已經壞死,先擦藥看會不會自動脫落 (搔頭)

看完醫生回來的時候

老闆娘還對蛇蛇說
誰叫妳要騎摩托車去出車禍才會這樣

心中頓時間充滿想問後髒話的衝動
可以不要在這時後進說一堆馬後炮的話好嗎?

發生許多狀況後
在11/29去醫院動刀做清瘡~把壞死的地方刮除
還真的是夭壽痛和緊張 (遠視)


一不小心嚴重偏離主題哩 (乾笑)

蛇蛇上網搜尋了一下堅果類對骨骼不錯
正好需要最近療傷中的蛇蛇需求麻~

上頭採用密封袋裝著,吃不完的時候還可以封緊
但是單吃有時後又會有些乏味
於是蛇蛇決定要來胡搞瞎搞一下


材料

黑豆渣 140g
低筋麵粉 140g (需過篩)
泡打粉 1小匙 (需過篩)
無鹽奶油 140g
砂糖 30g
堅果類 隨意 (可自行增加減少)


近拍一張堅果類的水噹噹照片
裡頭共含有12種不同的堅果在裡頭

核桃腰果杏仁果南瓜子葡萄乾
黃豆
黑豆青豆枸杞蔓越莓青堤子癸花子

許多的營養正好可以從這裡攝取到!


前置作業

將豆渣先炒乾或者烤乾 (這動作蛇蛇重覆做好多回)
Ps 主要不要讓豆渣成太濕的狀態

然後把堅果打碎 (喜歡顆粒口感的人可以不用打太碎)


製作流程

1. 將奶油打散後逐漸將30g的砂糖往裡頭加入拌勻至打發
2. 打發後加入豆渣、中筋粉、泡打粉、堅果至拌勻即可
3. 撕取張大保鮮膜,將餅乾糰整型成長方型冰入冷凍庫

Ps 冰凍整型的時間最短需達1個小時,蛇蛇是冰1天
因為覺得加入豆渣的餅乾糰有點屬於較軟濕餒


等到冷凍時間足夠後就可以取出瞜!


蛇蛇帶著害羞又期待的心情切下第一刀 

裡頭充滿著滿滿的堅果類,看了就好滿足
如果不愛這種死板模樣也可以直接搓圓壓扁
Ps 但記別壓太扁薄,如此一來會容易被小烤箱烤焦…


蛇蛇得坦白說有葡萄乾的地方不是很好切
容易一刀下去就裂開哩

不過這都不是重點
重點是要來看成品拉 (嬌羞)


剛出爐的堅果豆渣餅超香的
堅果類經由烘烤過後所散發出來的味道真的很迷人

待放涼後一口咬下好酥脆
不同於只有中筋麵粉的餅乾口感
吃起來比較酥脆、熱量也比較低,屬於高纖餅乾的一種

每口都吃的到真材實料的堅果
後來把餅乾分給同事吃
也沒人發覺裡頭有添加豆渣
真的是太令人開心

米瓦小舖 - (02)22866833
新北市三重區聯華街102號
http://miwa168.com.tw/

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