在這個炎炎夏日裡頭,蛇蛇這回要來望梅止渴

這回要試吃的產品是梅干,收到店家通知後沒幾天就收到試吃品哩
裡頭塞滿滿的是四種不同口味的小梅干



滿滿的試吃品裡頭,裝滿色彩繽紛包裝的小梅干們
口味總共有四款

把試吃品裝道盤子上整個都溢滿出來哩,可愛的肥象也因此歪了一邊
蛇蛇拿到產品時候有稍微看了一下梅香莊的簡介

才知道原來梅香莊的梅製品幾乎都是外銷到日本去,可見有一定的品質在


在試吃前當然要做功課啦,要先稍微知道梅干試怎麼製作的
後來從目錄上得知,原來看似簡單不起眼的梅干需要經由那麼多道製造流程

  青梅採收 醃漬入池 日光曝曬 過水去鹽 加味調料 
      品質檢測
次品篩檢 陳化熟成 入袋包裝
金屬檢測

算一算發現剛剛好需要十二道手續,看到蛇蛇好甘拜下風~過程好繁瑣餒

梅香莊的產品主打著 無添加 糖精 甜精 防腐劑 漂白劑
以上那幾項要素真的很重要,現代人真的吃進太多化學防腐劑

這次收到試吃時,蛇蛇還問肥牛說以後掛點不曉得會不會因此成了木奶蛇

 梅子上的白色粉末為鹽巴及甘味的結晶物
              此為正常現象,絕非發霉或品質不良

這句話很重要喔,所以可千萬別以為梅干出了蝦咪狀況拉!



包裝方面真的讓人覺得很貼心,迷你小包裝的設計~想吃多少就拿多少
這樣一來更不用擔心會開封受潮餒


蜜絲Q *


偏乾燥梅的口感,蛇蛇覺得是裡面味道較偏重的一款,應該很適合變成梅子可樂來飲用
哈哈~這時候就好想馬上衝去7-11買瓶飲料來加料一下餒


軟Q小梅果 *


這是蛇蛇最喜歡的一款,梅肉吃起來偏濕軟軟的但有籽~要小心不要噎到哩!


日式乾梅 *


鹹鹹甘甘的滋味,梅肉的口感也比較軟些~
吃起來不會讓人覺得鹹到拼命想喝水


冰梅 *


顏色較其他口味淺些,吃起來有著淡淡的薄荷味
入喉嚨後會覺得涼涼的?哈哈~夏天吃這個應該可以稍微感受冰冰的滋味
也因為它無籽所以很適合小孩和老人一起食用喔



話說蛇蛇同事中,有位對防腐劑非常敏感的人
而這次的試吃品當然要與大家一起分享

試吃後同事有主動告知
這家的酸梅沒有加糖精,吃起來嘴巴不會乾乾澀澀的
也不會覺得身體上有什麼地方感覺不適

厄…因為上次就曾經發生過同事吃了它牌的梅果產品後覺得身體不適
蛇蛇不是故意把妳當實驗品的拉

所以天然的食品真的對人體是最優的拉~


梅香莊蜜餞 - (04)8313233
彰化縣員林振崙雅里崙雅巷.7~8號
http://www.plumvillage.com.tw/

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