Han Wei - 蛇蛇愛做夢

嘿嘿～麵包看起來還不錯厚？
雖然蛇蛇也搞不懂究竟該算是麵包還是蛋糕 (乾笑)

中間那呼之欲出的巧克力好誘人
半熟巧克力麵包 (還是蛋糕？)

蛇蛇看著那巧克力漿
居然產生一種莫名的滿足感˙˙˙


材料在這裡

全蛋 20g (約1顆) 
無鹽奶油 30g
細砂糖 20g
鹽 3g
巧克力片 60g
白蘭地 1小匙 
Ps 可加可不加！蛇蛇沒有就不加～哈

酵母 4g
水 80g
Ps 酵母和水要先醒，裡頭可加入糖能增加成果


緊張的時刻來哩～Go

1. 材料(糖、鹽、蛋、高粉、奶油)通通和在一起
2. 請跟著蛇蛇來一起來左揉～右揉～上揉～下揉
3. 當麵糰慢慢開始變緊實時在加入巧克力碎片喲


雖然看起來真的不太起眼小小一糰而已 (乾笑)
不過隱隱約約的巧克力碎片還是很讓人興奮


然後蛇蛇要照一張今天的主角 電子鍋

噢！
不要懷疑～就是電子鍋
將麵糰放入內鍋後噴水按下保溫5分後
就可以關掉靜置55分開始第一次發酵

等待的時間真的是很漫長的～

蛇蛇可以偷懶直接跳成品嗎？
Ps 記得發酵完畢後要在按一次炊飯才會熟


好的！

這就是這次教學的不負責任成品
模樣看起來還蠻不差的


不過同事們一直吵著說那些黑黑的地方很詭異
蛇：詭異個頭拉～要吃就不要囉唆 (踹飛)


橫切面是長這樣

其實呀～
蛇蛇要小聲偷偷的說有些小失敗

吃起來有些像小發糕麵包版

可能主要是在發酵那一關
可憐的酵母都沒有糖吃於是長大的不夠拉
所以蛇蛇才特別著名可以用糖下去餵食


不過雙色的紋路還蠻美的說
哈哈哈

蛇蛇要告訴自己以初學者來說算不錯了拉 
(自我感覺良好？哈)

最後祝大家～聖誕夜快樂
蛇蛇已經打算好聖誕夜窩在房間裡吃皮薩看電影哩

不然外頭冷滋滋，不適合蛇蛇這種怕冷的肥蛇～